Můžete se kdykoli odhlásit.
- Úvod
- B2B spolupráce
- Pro hotely a restaurace
2000+ restaurací v Evropě | 70–370°C rozsah teplot přesná regulace | ∞ NEOMEZENÉ MOŽNOSTI PŘI POUŽÍVÁNÍ |
Proč Big Green Egg
Gril který hosté poznají a zapamatují si
Big Green Egg není neviditelný spotřebič schovaný v kuchyni. Je to vizuální symbol kvality, který hosté vidí, fotografují a sdílejí. Na hotelové terase nebo ve venkovním bistru přitahuje pozornost a přirozeně komunikuje prémiový zážitek ještě dříve než přijde první chod.
Z provozního hlediska BGE zvládne vše co gastro potřebuje: přímé grilování steaků a ryb, pomalé uzení, pizza při 350 °C, pečení celých kusů masa na akce a catering. Jeden gril místo tří různých přístrojů.
|
|
Kuchaři kteří si Big Green Egg zamilovali
 |  |
 |  |
 |  |
Typy gastro provozu
Pro jaký provoz se Big Green Egg hodí?
🏨 Hotelová terasaBGE Large nebo XL jako centrum venkovní terasy. Hosté vidí gril, sledují přípravu, fotí výsledek. Gastro zážitek jako součást ubytování. | 🌿 Venkovní bistroLosos na cedrovém prkýnku, uzená svíčková, pizza z kamene. BGE dává menu hloubku a autenticitu kterou host cítí i ochutnává. |
🥩 Steakhouse a BBQ menuPřímý žár na steaky, low & slow na žebra a pulled pork. Dva Large grily = přímý žár + udírna současně. Kapacita pro 25+ hostů najednou. | 🎪 Catering a eventyMiniMax nebo Large jako mobilní gril pro outdoorové akce, firemní eventy nebo svatby. Půjčení grilu pro jednorázové akce je také možné. |
Gastro sestavy
Jaký gril pro jaký provoz?
| Provoz | Doporučená sestava | Kapacita |
|---|---|---|
| Venkovní bistro, 20–40 hostů | BGE Large + modulární stůl + ConvEGGtor | 6–8 steaků nebo celé menu najednou |
| Hotelová terasa, celoroční | BGE Large nebo XL v integr. venkovní kuchyni | Až 15+ porcí, celoroční provoz |
| Steakhouse, 50+ hostů | 2× BGE Large – přímý žár + udírna | 25+ porcí najednou, souběžný provoz |
| Catering a eventy | BGE Large v pojízdném stojanu a MiniMax | Mobilní, přenosný, rychlý rozpal |
| Pizza menu | BGE XL + 2× pizza kámen | 2× Pizza ø 40–55 cm, 350 °C, 6 minut |
Co dostanete
Víc než jen gril
Nejsem e-shop který pošle krabici. Gastro provoz má jiné potřeby než domácí grilování – a já to vím. Proto ke každému gastro projektu přistupuji jinak.
|
|
Pojďme to probrat
Napište mi o svém provozu – velikost terasy, počet hostů, typ menu. Odpovím do 24 hodin s konkrétním doporučením a orientační cenou sestavy.
Zdeněk | Smoke Hunter | EGG Master · Official partner Big Green Egg v ČR
| Napište nebo zavolejte Proberu s vámi možnosti osobně. | 🍽️ Gastro poptávka 📞 774 267 478 ✉️ Napsat email |
